TUILE AUX AMANDES
Ingrédients :
- 50 g de beurre fondu
- 50 g de farine
- 100 g de sucre poudre
- 2 blancs d’œufs battus en neige
- Parfum vanille ou fleur d’oranger ou autre
- 125 g d’amandes effilées
Mode opératoire :
- Chauffer le four (5 ou 6)
- Mélanger sucre et farine
- Ajouter beurre fondu
- Ajouter amandes effilées et parfum
- Ajouter blancs d’œufs
- Etaler la pâte sur du papier sulfurisé un peu beurré, faire une forme de ballon ovale
- Mettre au four sur la grille (surveiller) 15 min
- Après cuisson mettre
- Un torchon de cuisine
- Papier + pâte
- Une bouteille dessus
Rouler et fixer avec des pinces à linger et laisser refroidir